Mitsuhisago

장어를 담백한 시라야키로 깔끔하게 즐길지, 고소한 양념의 가바야키로 먹을지 고민될 때 든든한 선택지가 되는 메뉴가 Mitsuhisago의 '우나기 겐페이'다. 시라야키와 가바야키가 한 접시에 나란히 담겨 나오는 겐페이 차림을 고르면, 갓 구워낸 향과 각기 다른 매력을 한자리에서 찬찬히 비교하며 맛볼 수 있다. 기본에 충실한 우나주도 알차게 준비되어 있으며, 술안주로는 꼬치 형태의 시라야키나 가바야키를, 식사 마무리로는 장어 구운 주먹밥을 곁들이는 등 취향과 상황에 맞게 장어를 즐길 수 있다.

주안상 안주부터 정식, 식사 마무리 밥 메뉴까지 폭넓은 구성

장어 요리뿐만 아니라 다채로운 일식 메뉴가 탄탄하게 갖추어져 있는 점도 이곳의 장점이다. 사시미 정식이나 튀김 정식, 새우 달걀 덮밥 요리인 에비토지 같은 식사 상차림부터 야키토리와 쓰쿠네 같은 구이류, 다시마키 다마고야키나 감자 샐러드 같은 작은 일품요리까지 알차다. 식사를 마무리할 즈음에는 간장과 된장 맛으로 구성된 두 가지 색 구운 주먹밥이나 모즈쿠 죽, 이나니와 우동과 아카다시 된장국처럼 속을 따스하게 풀어주는 메뉴들이 이어진다.

차분한 공간에서 보내는 저녁 시간

영업은 저녁 18:30부터 시작되며, 카운터석과 다다미방 좌석을 갖춘 가게 안에는 차분한 공기가 감돈다. 주문을 받은 뒤 정성껏 조리해 내는 요리가 많아, 맥주 등 술 한잔을 곁들이며 여유로운 저녁 시간을 보내기에 좋다. 저녁 자리는 예약을 권장하고 있으므로 미리 자리를 잡고 방문하는 편이 안전하다.